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牛蒡的吃法 牛蒡的家常做法大全

时间:2019-11-26  来源:养生汤

  沙茶牛蒡

  原料:鲜牛蒡500克,沙茶酱30克,芝麻酱10克,花生酱10克,泡椒茸15克。精盐,味精,鸡精,干淀粉,白糖各适量,生菜叶少许,精炼油50克。

  做法:将新鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条(或用清水牛蒡段),放入清水中浸泡10分钟后,捞出沥尽水分,纳盆,加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀,再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火,放入精炼油烧至七成热,下如拍好粉的牛蒡条浸炸,待炸至金黄色时,捞出沥油,装入垫有生菜的盘中即可。

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  牛蒡排骨汤

  原料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少许,盐2小匙,胡椒少许。

  做法:牛蒡片,泡入醋水中以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡,煮沸后,改用中小火煮20分钟左右,加盐,胡椒调味。盛入大碗中,撒入香菜即可。

  蜜汁牛蒡 

  材料:牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。

  做法:

  1.牛蒡切成3公分长段加水(要腌患上癫痫病如何治疗呢过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味,再下糖用小火续熬至糖溶化,再拌入麦芽糖,并常翻动一面烧焦,待水分收干即可。

  2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。注:不加锅盖,水分才易蒸发。

  牛蒡一家亲

  材料:羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜,酒、盐、味精各适量。

  调味料:炖肉料即可。

  做法:

  1.先把羊肉烫去血水及腥味。

  2.牛蒡去皮洗净,用刀切断。

  3.将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟西藏看癫痫哪家医院靠谱,食用前加点酒、盐、味精即可。

  健康五行汤 

  主料:牛蒡300克,白萝卜100克,胡萝卜100克,萝卜叶四分之一,香菇1枚。

  做法:牛蒡切成2毫米厚的薄片,其他其他蔬菜连皮切成大块加水1500克,大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。

  功效:

  1.促进正常人体细胞繁殖

  2.增加血液中白血球和血小板

  3.在人体内产生30余种抗生素

  4.提高人体免疫力,净化人体环境,清除人体垃圾。 武汉较好的癫痫治疗医院,在哪>

  香辣牛蒡丝 

  主料:保鲜牛蒡丝200克

  辅料:芝麻 红辣椒 葱丝

  调料:盐 味精 少许胡椒 少许白糖

  做法:

  1.牛蒡丝入油锅炸成金黄色。

  2.锅入低油,下放辅料入锅,再放入炸好的牛蒡丝、调料,翻炒均匀出锅。

  特点:香辣可口。

  评价:这道菜十分爽口,有滋补效果,而且热量低,多吃也不会有发胖之虞。可以一次多准备一些,冷藏当作凉拌菜使用。

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