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夏至解乏,来点酸梅汤,附自制食谱!

时间:2020-01-13  来源:养生汤

今日夏至,是二十四节气中最早确定的一个节气。因为这一天很容易测定:“日北至,日长之至,日影短至。”

一入夏,人们就种种不适,食欲不振、胸脘痞闷、口苦黏腻、神疲乏力、头昏脑涨、心悸短气、小便短赤等。这个时节,饮食要注意消暑解渴,乌梅在这方面是一把好手。

癫痫的治好要多少钱>夏季食欲有变化,饮食也该跟着有所调整。宜清淡、不宜肥甘厚味。厚味肥腻容易化热生风,激发疔疮之疾,这时也不可过度地吃热性的食物。

夏日也要少吃冷食冷饮,如各种冰镇饮料、汽水、冷冻过的瓜果等。冷食冷饮进食过多容易损伤脾胃,影响食欲,甚至引起胃肠功能紊乱。

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酸梅汤是炎炎夏季最受欢迎的一道饮品,说到酸梅汤,必须想到制作酸梅汤的原料乌梅,这可是防老抗衰止便秘的上好之物。

喝完酸梅汤后,可谓是神清气爽,因酸梅汤里有个很重要的食材,那就是乌梅。

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乌梅又叫酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。乌梅是药食同源的制品,是由青梅经过加工后制成的中药材之一。

中医认为,乌梅味酸、涩性平,归肝、脾、肺、大肠经,主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。《本草纲目》记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”

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现代营养学认为,乌梅含钾多而含钠较少,需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中的儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食用。

乌梅干中所含的柠檬酸,可以帮助释放更多的能量以消除疲劳感;乌梅还有增加食欲,促进消化,刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用。

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