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挂面的营养价值 挂面的热量低多吃对身体好

时间:2020-01-13  来源:养生汤

  不知道大家对挂面这个词熟悉与否?很多地方还是经常吃的,而且很多超市都有卖的。大家应该没有想过挂面的热量问题,平时吃的时候也只是关注味道去了。下面就和大家说说挂面的营养价值,还有挂面的吃法。一起看看吧!

  挂面一词是后来才有的,据科学家们考证,我国的挂面是起源于汉代,至今已有2000多年的历史,因挂面要在“汤”中煮熟,所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片后下锅而成,也就个我们常说的面疙瘩。挂面的热量和米饭热量相比,要抵出很多,而且挂面中脂肪量非常少,所以我们在平时的时候,都是可以放心的吃挂面。

  挂面是主要制作材料以小麦为主。挂面的营养价值丰富,在制作过程中添加适量的盐、碱、水经悬挂干燥以后,再切制成一定长度的干面条,这就是我们常吃的挂面。挂面的主要品种有花色挂面、普通挂面、手工挂面等。按照辅料得了癫痫要怎么去治疗呢的品种来分有西红柿挂面、鸡蛋挂面、菠菜挂面、海带挂面、胡萝卜挂面、赖氨酸挂面、绿豆挂面等。目前,挂面已形成主食型、营养型、风味型、保健型等共同发展的格局。因为挂面口感好、价格低、食用方便、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

  挂面的营养价值

  挂面的种类非常多,其制作的材料不同,所包含的营养价值也就不一样。这里小编以绿豆挂面为例。绿豆营养价值高,除了含有丰富的淀粉和蛋白质以外,还富含各种维生素及钾、锌、磷、镁、铜、硒等多种微量元素。每100克绿豆中含蛋白质22.1克、碳水化合物59克、脂肪0.5g、钙49毫克、磷286毫克、铁3.2毫克、胡萝卜素0.22毫克、硫胺素0.53、毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.8毫克。

  另外,绿豆中还含有较多的低聚糖、戊聚糖、半乳糖等,低聚糖有利于改善解放军昆明总医院癫痫科好不好人体肠道的生物环境,使有益菌群增殖,减少和抑制有害物质对人体的侵害。绿豆不仅营养丰富,而且按中医理论还具有独特的清热解毒、消暑利水的作用。因此,如果将绿豆与小麦面粉混合生产挂面,不仅能提高挂面的蛋白质效价,增强了挂面营养价值,而且还可使挂面具有独特的功能特性。

  挂面的热量

  面条的热量比较低,这个也要根据挂面的制作材料而定,所以大家在购买面条的时候需要看一下,它的搭配材料。挂面的营养价值面条的主要营养成分有脂肪、蛋白质、碳水化合物等。面条非常容易被人体消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  挂面的热量对减肥的女性是很好的,在炎热来的夏天,它对消耗身体热量也是有着很大的帮助,挂面在制作的时候,也都是非常的简单的,而且挂面的存储时间也比较长,因此,购买一些放在家里,也不容易坏掉,挂面也是夜宵的一种很北京好的羊癫疯中医院好选择,不会使得我们吃后会胖的。

  吃面的注意事项

  1、新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损。

  2、买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,其面条的颜色也会由黄变白的。

  3、就挂面品种来说,我们常吃的有汤面条,卤面条、捞面条、炒面条、烩面条、炯面条、蒸面条、拉面条等。你可以根据自己的食用习惯,选择喜欢吃的面条食用。

  挂面的吃法

  番茄煮面

  材料

  番茄1个,面条适量(做一碗的时候,只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精西宁治癫痫病的医院、鸡精等调味适量。

  做法

  1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。

  2、将大蒜拍扁。

  3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

  4、待水开后,放入适量面条。

  5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

  结语:有关挂面的营养价值还有热量等问题,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对挂面的认识又多了许多,我们平时吃的面条,很多都是挂面。口感非常好,和一些拉面或者方便面比起来,挂面的味道是独特的,大家平时可以多吃一些!

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