您现在的位置: 首页 > 养生常识 >

醪糟汤圆简介 醪糟汤圆的文化内涵 -

时间:2020-10-17  来源:养生汤

2016年02月22日01:14 编辑:传奇养生网

  汤圆是中国的传统食物之一,汤圆象征合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。醪糟汤圆更是汤圆界的代表之一,深受人们的喜爱。品味醪糟汤圆这一传统饮食文化,了解中国博大精深的历史内涵,也不失为过节的一种乐趣。

  民间相传,元宵起源于石家庄什么医院看癫痫春秋时期的楚昭王。某个正月十五日,楚昭王经过长江,见江面有漂浮物,为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子,孔子说“此浮萍果也,得之主复兴之兆”。醪糟汤圆象征家庭象月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。

  “汤圆”作为传统食品,在中国也由来已久。古时“汤圆”价格比较贵,有一首诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。” 醪糟汤圆将醪糟和汤圆完美结合在一起。醪糟也叫糯米酒,中医认为泰州哪里治癫痫病好,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。

  品尝醪糟汤圆,香甜可口,感受浓浓的一家团圆的浓浓气息。

  醪糟别名酒酿、米酒,遍布我国南北,是深受人们喜爱的食品。发酵后沈阳癫痫到哪家医院好的米粒伴着浆水散发着淡雅的酒香,通过淳朴的人民的双手,酒酿有很多经典做法,其中耳熟能详的有酒酿汤圆。汤圆中夹杂淡淡的酒香,充满醇美的味道,陶醉微醺之幸福,了无宿醉之辛苦。品尝醪糟汤圆,带你领略自然发酵的奇妙之美。

  醪糟汤圆广泛流行于四川、湖南、江浙等地。在做法将醪糟兑水烧开,放入无馅的汤圆,加上少量桂花调味。在口感上醪糟汤圆清香爽口,有淡淡的酒味。如今人们喜欢在水沸时打入蛋花,据了解搭配蛋花的醪糟汤圆营养口味都更好吉林比较好的癫痫病医院在哪里 癫痫的治疗医院

  有关专家表示,醪糟,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,适合体弱者和老年人食用。在江南民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。醪糟清香袭人、富含多种维生素、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等,属天然绿色饮品。糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。两者搭配下的醪糟汤圆清香爽口,不但有补益功能,还有活血通络的作用。

上一篇: 小儿脑瘫患者适合吃的食疗食谱制作分享 -

下一篇: 女性痛经怎么办 痛经外治有妙法 痛经了怎么办每个月都痛经怎么办 -